鲍汁杏鲍菇扣西兰花

鲍汁杏鲍菇扣西兰花
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健康功效

西兰花:养肝
杏鲍菇:低蛋白质

鲍汁杏鲍菇扣西兰花的做法

  • 鲍汁杏鲍菇扣西兰花的做法图解1

    1.西兰花用手掰成小块盐水浸泡十分钟

  • 鲍汁杏鲍菇扣西兰花的做法图解2

    2.杏鲍菇清洗后中间一切为二后切成2mm左右厚的薄片备用

  • 鲍汁杏鲍菇扣西兰花的做法图解3

    3.锅里加水烧开煮沸后放入清洗干净的西兰花焯熟,时间约1分钟

  • 鲍汁杏鲍菇扣西兰花的做法图解4

    4.西兰花焯水后捞出放入冷水中浸泡几分钟降温使其口感更加清脆 过程中可换几次水使水温保持清凉

  • 鲍汁杏鲍菇扣西兰花的做法图解5

    5.热锅冷油烧热放入沥干水分的西兰花快速翻炒30秒加盐调味后盛出摆盘备用

  • 鲍汁杏鲍菇扣西兰花的做法图解6

    6.小碗内加入鲍鱼汁和蚝油加入约50ml水搅匀备用

  • 鲍汁杏鲍菇扣西兰花的做法图解7

    7.葱切末蒜切小粒姜切末放到一起备用

  • 鲍汁杏鲍菇扣西兰花的做法图解8

    8.热锅冷油烧热,放入葱姜蒜末炒香

  • 鲍汁杏鲍菇扣西兰花的做法图解9

    9.放入切好后的杏鲍菇快速翻炒断生

  • 鲍汁杏鲍菇扣西兰花的做法图解10

    10.加入生抽翻炒均匀然后再加入调好后的鲍鱼汁、蚝油混合液烧开后小火烧一分钟然后再开大火烧开

  • 鲍汁杏鲍菇扣西兰花的做法图解11

    11.加入水淀粉搅拌均匀收汁

  • 鲍汁杏鲍菇扣西兰花的做法图解12

    12.做好出锅 盛入摆好盘的西兰花中间 美味的鲍汁杏鲍菇扣西兰花就好了

本菜谱由修仙求道2010上传

鲍汁杏鲍菇扣西兰花的家常做法

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