豆沙包的做法

• 1.我用的这个牌子的面粉，做出来松软

• 2.少量温水化开酵母，放入面粉中间，再慢慢加水揉成光滑的面团，保鲜膜覆盖发酵

• 3.发酵时间，室内温度25

• 4.发酵

• 5.检验面团发酵完毕的方法，可以用手把面团拉，可以看到很多洞洞，或者用手指戳进面团，洞完全没变化就是发酵好了

• 6.加少量面粉充分揉出空气

• 7.分割成小面团

• 8.搓成条

• 9.切成小面团，做馒头的可以到这步就松弛了

• 10.擀成中间厚边缘薄的面皮

• 11.包好

• 12.松弛20个分钟，室温低要延长时间，放入蒸锅，开小火，看到有蒸汽出来就转中大火蒸，蒸多久时间看包子的大小和馅料决定，蒸的途中不要开盖子，蒸好关火闷5分钟，横着快速拿走锅盖

• 13.蒸好啦