黄瓜:低蛋白质
1.黄瓜掰成两半,放入淘米水中泡片刻,
2.大约10分钟左右取出黄瓜,用清洁球把黄瓜上的小刺轻轻刷洗干净,以后用刀拍扁,好了之后,装碗撒盐,静放10分钟等黄瓜出水
3.黄瓜腌出水给后,把水倒掉,撒入适量白糖
4.起油锅,入姜末,蒜末,干辣椒末,小火煸香
5.这时,加入小半碗水,等水滚开,倒入适量香油
6.出锅啦,
黄瓜用清洁球刷洗的时候既能留住黄瓜的皮,也能够洗得干净,放入适量白糖是为了中合辣味,香油不在出锅的时候放是为了让香油跟辣椒的味道融合在一起
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