酱汁鲍鱼的做法

• 1.鲍鱼肉剥出，去肚、洗净，贝壳洗净备用。

• 2.干香菇用温水泡开。

• 3.西兰花切小块，入锅用开水淖过。

• 4.锅内油烧热放入葱段爆香，加入香菇闷煮二分钟。

• 5.大火倒入鲍鱼爆炒一分钟加蚝油、味精、料酒、糖。起锅装盘、水淀粉勾芡。