浇汁鲍鱼

浇汁鲍鱼
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作者:潘欣锋

健康功效

鲍鱼:滋阴

食材用料

鲍汁 一茶勺
葱姜蒜 适量
小米椒 两个
生抽 一茶勺

浇汁鲍鱼的做法

  • 浇汁鲍鱼的做法图解1

    1.鲍鱼9只,用牙刷先刷上面的鲍鱼肉。
    然后刷肉与壳之间的地方,记得稍微挖开上面的肉,把鲍鱼里面的内脏去掉,最后是刷外面的一层壳。

  • 浇汁鲍鱼的做法图解2

    2.鲍鱼表面划十字花刀,放回鲍鱼壳。将葱和姜,切成细丝,洒在鲍鱼上面。蒸锅烧开,将码好的鲍鱼放进蒸锅,蒸10分钟即可。

  • 浇汁鲍鱼的做法图解3

    3.准备好蒜沫,小米椒切段备用

  • 浇汁鲍鱼的做法图解4

    4.热锅凉油,炒香蒜碎,倒入调好的料汁(两茶勺蚝油,一茶勺鲍汁,糖适量,一茶勺水淀粉,适量生抽,清水调匀)熬至粘稠。取出蒸好的鲍鱼,挑去葱姜丝,撒入适量葱花、小米椒碎。给每个鲍鱼淋上料汁即可

  • 浇汁鲍鱼的做法图解5

    5.这是一只鲍鱼排盘

本菜谱由潘欣锋上传

浇汁鲍鱼的家常做法

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