药膳火锅（之片片鱼火锅)的做法

• 1.鱼洗干净，去头去骨，把鱼肉片成小于半厘米的片

• 2.鱼头鱼骨剁成大块

• 3.在鱼肉中加入盐、蜂蜜、蒸鱼油、生抽、黄酒、柠檬汁、味精和辣椒粉、淀粉用手抓匀，腌制二十分钟

• 4.锅中加水，放进当参、枸杞、甘草、怀药等药材，调入适量的盐和味精煮开

• 5.放入鱼头、骨煮开五分钟

• 6.倒进火锅，鱼片随吃随涮

• 7.还可从加青菜、粉条之类