花卷的做法

• 1.高筋面粉，舀四小碗放盆里

• 2.放酵母，一捏

• 3.酵母直接放面粉里。

• 4.开始和面，因为东北的天气比较凉，所以我用温水和面。

• 5.面不要活的太硬也不要活的太软

• 6.开始揉面团儿。

• 7.把面团用手指整平

• 8.盖上盖子，开始发面

• 9.五个小时后面发了

• 10.开始揉面做花卷

• 11.把面擀成一大片儿，上面抹油

• 12.把。面，卷成一个卷

• 13.把面切成一块儿一块儿的

• 14.开始拧花卷儿。

• 15.拧花卷儿

• 16.把花卷放在帘子上

• 17.上锅开始蒸花卷，锅开后，掐二十分钟就熟了。

• 18.花卷儿熟了，出锅