香哈网>菜谱大全>牛奶慕斯蛋糕
牛奶慕斯蛋糕
牛奶慕斯蛋糕的做法
![牛奶慕斯蛋糕的做法图解1]()
1.准备材料，还有200克的淡奶油
![牛奶慕斯蛋糕的做法图解2]()
2.80克饼干倒入打蛋盆中捣碎
![牛奶慕斯蛋糕的做法图解3]()
3.加入30克融化的黄油搅拌均匀，我这里忘记照相片了，所以拿了其他饼底倒黄油的图片，请别介意
![牛奶慕斯蛋糕的做法图解4]()
4.倒入模具中用硅胶刮刀压实
![牛奶慕斯蛋糕的做法图解5]()
5.奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（6-7成指打至有纹路还可流动的状态即可）
![牛奶慕斯蛋糕的做法图解6]()
6.吉利丁粉倒入盆中（也可以用2-3片吉利丁片替代，需用冷水泡软才可放入）
![牛奶慕斯蛋糕的做法图解7]()
7.再加入牛奶
![牛奶慕斯蛋糕的做法图解8]()
8.最后加入细砂糖加热完全溶解
![牛奶慕斯蛋糕的做法图解9]()
9.然后过滤到打发好的奶油中
![牛奶慕斯蛋糕的做法图解10]()
10.（这时可以放些水果丁，果酱等）搅拌均匀
![牛奶慕斯蛋糕的做法图解11]()
11.将慕斯液倒入模具中，冷藏4个小时即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模（可表面装饰）
![牛奶慕斯蛋糕的做法图解12]()
12.成品图片
小贴士
1:搅拌饼干底时注意黄油要完全软化，不然不易拌匀
2:吉利丁粉就是鱼胶片，是鱼胶粉的进化产品，没有鱼胶粉的腥气，适合制作慕斯蛋糕
3:冷藏后可以用热毛巾敷一下模具周围，或者用吹风机吹其四周使其轻微融化，这样能够好的进行脱模
4:淡奶油的打发只需打发至有纹路还可流动的状态即可
牛奶慕斯蛋糕的家常做法
（全部）
