豆腐:生津 豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
1.豆腐切成小块,(小一些比较入味),入锅煎一下,煎至表面金黄取出备用。
2.蒜,姜切末,葱切成葱花,。
3.调一小碗鱼香汁,取碗加入酱油,醋,白糖调匀。
4.锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香
5.倒入豆瓣酱炒出香味,倒入小半碗水。
6.倒入豆腐块炒匀。
7.再倒入调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。
8.出锅装盘撒葱花点缀。
因为豆瓣酱里面含盐量比较大所以烹饪过程中可以不用加盐。
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