醋鲢鱼的做法

• 1.把鲢鱼洗干净后切成块，生姜切成片

• 2.把大蒜叶切段

• 3.起锅热油，放入生姜片

• 4.把生姜片在锅底涂均匀后放入鱼块

• 5.鱼块煎至金黄后倒入料酒，盐，糖，盖上锅盖大火烧煮

• 6.等汤汁浓稠是放入醋，洒入大蒜叶和鸡精，翻炒均匀后，关小火收汁

• 7.把收汁的鱼块盛入盘子，这样一盘醋鱼就做好了。