韩式腌黄瓜

韩式腌黄瓜
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健康功效

黄瓜:利水
韭菜:解毒

食材用料

洋葱末 1勺
蒜末 1勺
虾酱 1勺
梅子汁 1勺
鱼露 1.5勺
辣椒面 3勺

韩式腌黄瓜的做法

  • 韩式腌黄瓜的做法图解1

    1.切黄瓜

  • 韩式腌黄瓜的做法图解2

    2.把黄瓜切成两段后再切十字花

  • 韩式腌黄瓜的做法图解3

    3.加入大粒盐腌制10分钟

  • 韩式腌黄瓜的做法图解4

    4.煮盐水比例为2/8

  • 韩式腌黄瓜的做法图解5

    5.煮开的盐水烫一下腌好的黄瓜

  • 韩式腌黄瓜的做法图解6

    6.烫一下后捞出冷却10分钟

  • 韩式腌黄瓜的做法图解7

    7.把所有的做酱调料放入碗内搅拌均匀

  • 韩式腌黄瓜的做法图解8

    8.切韭菜末

  • 韩式腌黄瓜的做法图解9

    9.在韭菜末里加入酱料

  • 韩式腌黄瓜的做法图解10

    10.再次搅拌均匀

  • 韩式腌黄瓜的做法图解11

    11.把酱料夹在黄瓜的十字花内

  • 韩式腌黄瓜的做法图解12

    12.做好的黄瓜可以放在保鲜盒内冰箱冷藏3-7天以上再食用

小贴士


煮好的盐水要马上烫黄瓜,并且烫一下就要捞出凉凉
酱料一定要按自己的口味控制好咸淡
做好的黄瓜至少腌制3-7天以上,最好感觉有点酸口了再吃,味道是最好的

韩式腌黄瓜的家常做法

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