桃胶红枣银耳羹

桃胶红枣银耳羹
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作者:小鱼鱼L

健康功效

银耳:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

桃胶红枣银耳羹的做法

  • 桃胶红枣银耳羹的做法图解1

    1.准备好桃胶、银耳,

  • 桃胶红枣银耳羹的做法图解2

    2.准备红枣、枸杞、冰糖,

  • 桃胶红枣银耳羹的做法图解3

    3.把桃胶泡清水,约12个小时。

  • 桃胶红枣银耳羹的做法图解4

    4.在泡发的过程中,多次清洗过滤杂质。

  • 桃胶红枣银耳羹的做法图解5

    5.银耳提前2-4小时用清水泡发。

  • 桃胶红枣银耳羹的做法图解6

    6.桃胶会发出10倍大,所以不用太多,把握好量。清洗时需要一点耐心,粘在上面的桃树皮要轻轻挑走。

  • 桃胶红枣银耳羹的做法图解7

    7.银耳也会发成一大碗。质量好的银耳很容易泡软。掰开清洗根部后,撕成小片。

  • 桃胶红枣银耳羹的做法图解8

    8.把泡好的银耳放入炖盅内,

  • 桃胶红枣银耳羹的做法图解9

    9.接着把泡好的桃胶放入炖盅内,

  • 桃胶红枣银耳羹的做法图解10

    10.再把红枣枸杞洗净,放入炖盅,并加适量冰糖。再加适量的水。

  • 桃胶红枣银耳羹的做法图解11

    11.隔水炖2个半小时。

  • 桃胶红枣银耳羹的做法图解12

    12.炖好后,桃胶会变得QQ的,银耳也软软的,入口即化。

  • 桃胶红枣银耳羹的做法图解13

    13.这一大盅可以装5-6碗,足够一家人分享。

小贴士

桃胶和银耳都能发出很大的量,制作时考虑容器和人数来决定用量。红枣枸杞随意适量,还可以搭配桂圆、皂荚米等。(经期、怀孕、小孩不吃桃胶。)

本菜谱由小鱼鱼L上传

桃胶红枣银耳羹的家常做法

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