梅菜猪肉的做法

• 1.五花肉去皮切丁。

• 2.梅菜要泡20多分钟，然后洗5到6次再切碎，因为太咸了也好多盐沙，看买的是甜梅菜，相对没那么多盐分。

• 3.锅热放油炒，不用放盐。

• 4.炒得差不多就出锅，盛好。

• 5.放油，爆香葱姜。

• 6.放五花肉丁炒。

• 7.炒透就放水，盐，红烧汁加盖焖一下。

• 8.差不多了就放玉米淀粉勾芡出锅。

• 9.把炒好的五花肉丁盛到梅菜上，这就做好了。