麻辣豆腐的做法

• 1.葱姜蒜，干辣椒洗净切好备用。

• 2.豆腐切成小块。

• 3.锅内热油。

• 4.油七成热以后倒入豆腐，不要过多翻动，待一面呈金黄色后再翻动，直到两面都为金黄色即可。

• 5.将豆腐推至锅的另一边，利用锅底的油，将葱姜蒜倒入煸香。

• 6.之后倒入1大勺豆瓣酱和1大勺麻辣酱料。

• 7.将葱姜蒜和酱料混合煸香。

• 8.之后将豆腐和调料混合翻炒。

• 9.调一小碗淀粉。

• 10.翻炒片刻即可出锅。

• 11.加上芹菜点缀即可（散上少许葱花也可）