香辣孜然鸡胗

香辣孜然鸡胗
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健康功效

鸡胗:健胃消食、涩精止遗
白糖:低蛋白质

食材用料

1茶匙
鸡精 1/2茶匙
生抽 1茶匙
辣椒粉 1/2汤匙
白芝麻 1汤匙

香辣孜然鸡胗的做法

  • 香辣孜然鸡胗的做法图解1

    1.鸡胗清洗干净,切成薄片

  • 香辣孜然鸡胗的做法图解2

    2.锅中加入料酒和清水,水开后放鸡胗

  • 香辣孜然鸡胗的做法图解3

    3.焯水变色后马上捞出

  • 香辣孜然鸡胗的做法图解4

    4.葱切小段、大蒜切末,香菜切长段

  • 香辣孜然鸡胗的做法图解5

    5.孜然,辣椒粉,熟白芝麻混合备用

  • 香辣孜然鸡胗的做法图解6

    6.起锅热油,放葱段、蒜末炒香

  • 香辣孜然鸡胗的做法图解7

    7.放入焯好的鸡胗,孜然、辣椒粉、熟白芝麻、生抽,快速翻炒均匀

  • 香辣孜然鸡胗的做法图解8

    8.然后加入白糖、盐、鸡精、香菜段,迅速翻炒均匀关火即可

  • 香辣孜然鸡胗的做法图解9

    9.成品

小贴士

整个烹饪过程要快速完成,这样能保持鸡胗爽脆的口感,最后加盐后,迅速翻炒均匀关火即可,就是盐浮在鸡胗表面的感觉才好吃

本菜谱由尖尖实验室上传

香辣孜然鸡胗的家常做法

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