热狗面包

热狗面包
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作者:昊儿妈妈

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 260g
奶粉 10g
酵母 4g
蛋液(面团用) 40g
2g
蛋液(刷面包表面用) 10g
熟食用油 适量
番茄沙司 适量
热狗肠 4根

热狗面包的做法

  • 热狗面包的做法图解1

    1.除了黄油和刷面包表面用的蛋液,其他用料全部倒入面包机,启动和面程序,十分钟

  • 热狗面包的做法图解2

    2.十分钟后加入黄油,继续启动和面程序

  • 热狗面包的做法图解3

    3.揉出手膜,面团就可以了

  • 热狗面包的做法图解4

    4.放入面包桶发酵至两倍大

  • 热狗面包的做法图解5

    5.排气

  • 热狗面包的做法图解6

    6.分成四份,发酵十五分钟

  • 热狗面包的做法图解7

    7.醒发好的面团擀成椭圆形

  • 热狗面包的做法图解8

    8.把一边按一下,按薄

  • 热狗面包的做法图解9

    9.卷起

  • 热狗面包的做法图解10

    10.全部卷好

  • 热狗面包的做法图解11

    11.继续发酵

  • 热狗面包的做法图解12

    12.发酵至两倍大

  • 热狗面包的做法图解13

    13.表面刷蛋液,撒上白芝麻

  • 热狗面包的做法图解14

    14.入预热好的烤箱,上火165度,下火170度,烤十五分钟

  • 热狗面包的做法图解15

    15.烤好后马上刷上一层熟食用油

  • 热狗面包的做法图解16

    16.用锯齿刀从中间切开,底部不要切透

  • 热狗面包的做法图解17

    17.热狗肠放入烤箱烤熟

  • 热狗面包的做法图解18

    18.先放生菜叶,再撒孜然粉,放烤好的热狗肠,挤上番茄沙司就好了

小贴士

温度和时间要根据自己烤箱脾气而定,刷熟食用油可以锁住面包水分

本菜谱由昊儿妈妈上传

热狗面包的家常做法

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