琥珀糖

琥珀糖
11518浏览 / 25收藏
作者:阿雪ya

食材用料

清水 350克
寒天粉 10克
色素 少量

琥珀糖的做法

  • 琥珀糖的做法图解1

    1.水称重放入锅中,小火加热煮制

  • 琥珀糖的做法图解2

    2.加入寒天粉搅拌均匀,继续煮制

  • 琥珀糖的做法图解3

    3.煮开后加入白糖,搅拌均匀

  • 琥珀糖的做法图解4

    4.煮制两分钟,不停搅拌

  • 琥珀糖的做法图解5

    5.趁热倒入容器中,倒差不多3厘米厚

  • 琥珀糖的做法图解6

    6.用牙签蘸取色素,放入溶液中染色

  • 琥珀糖的做法图解7

    7.制作出渐变色的效果即可

  • 琥珀糖的做法图解8

    8.再来一个红色的渐变,放入冰箱冷藏3小时

  • 琥珀糖的做法图解9

    9.凝固好后,脱模备用

  • 琥珀糖的做法图解10

    10.用刀切,或者手撕出形状
    然后风干5~7天即可

  • 琥珀糖的做法图解11

    11.风干后即可食用

小贴士

加糖后,小火加热不停搅拌
软的很Q弹,风干后外脆里软
风干可用小风扇吹干,更快

本菜谱由阿雪ya上传

琥珀糖的家常做法

全部
回到顶部