豆豉鲮鱼油麦菜

豆豉鲮鱼油麦菜
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作者:Rivre

健康功效

油麦菜:低蛋白质

豆豉鲮鱼油麦菜的做法

  • 豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解1

    1.油麦菜切6-8公分段

  • 豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解2

    2.配料切小粒(豆豉鲮鱼,蒜,红椒)

  • 豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解3

    3.熟处理,锅中放足量水,水温烧到80度以上,下入油麦菜汆水,等到水烧开后倒出沥水

  • 豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解4

    4.锅留底油,爆香配料,调味,盐,糖,鸡精后下入汆好水的油麦菜快速大火翻炒,均匀放少量味精淋少许香油出锅装盘。

  • 豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解5

    5.盘中稍加点缀即可。

小贴士

炒蔬菜一定要保留菜里面本来的水分营养,一定要大火快炒。汆水后已经6成熟了,稍加翻炒1分钟即可。

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豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法

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