土司面包(美善品)

土司面包(美善品)
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作者:醉爱07

健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质

食材用料

日式王后土司面粉 280克
酵母 5克
奶粉 8克
5克

土司面包(美善品)的做法

  • 土司面包(美善品)的做法图解1

    1.除黄油和盐外把其他材料都放入主锅,设置美善品2分钟揉面!

  • 土司面包(美善品)的做法图解2

    2.再放入黄油和盐继续揉面8分钟

  • 土司面包(美善品)的做法图解3

    3.8分钟就出了传说中的手套膜

  • 土司面包(美善品)的做法图解4

    4.放入大盆中盖好保鲜膜开始第一次发酵!

  • 土司面包(美善品)的做法图解5

    5.一小时左右至两信大,用手指沾面粉中间C戳个洞面团不回缩说明发酵成功

  • 土司面包(美善品)的做法图解6

    6.取出揉几下排出里面空气分成4等份

  • 土司面包(美善品)的做法图解7

    7.先把面团压成牛舌状再卷起,依次做三个放入土司模具

  • 土司面包(美善品)的做法图解8

    8.余下一个面团我做了4个小餐包,进行二次发酵,这个过程是在蒸锅内完成,下面放上热水,约两小时左右就成下图这个样子

  • 土司面包(美善品)的做法图解9

    9.烤箱预热10分钟放入,上、下180度30分钟取出,放置到手碰不烫时脱膜!装入食品袋密封更软

  • 土司面包(美善品)的做法图解10

    10.完美呈现

  • 土司面包(美善品)的做法图解11

    11.撕着吃麦香味十足!

  • 土司面包(美善品)的做法图解12

    12.小餐包也非常不错!

  • 土司面包(美善品)的做法图解13

    13.看看都好吃吧?

小贴士

二次发酵很重要,蒸锅下放热水是为了增加湿度!

本菜谱由醉爱07上传

土司面包(美善品)的家常做法

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