糟卤鸭掌鸭舌

糟卤鸭掌鸭舌
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作者:Santiago3

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中

糟卤鸭掌鸭舌的做法

  • 糟卤鸭掌鸭舌的做法图解1

    1.将鸭舌和鸭掌洗净。如果是速冻的就先解冻后洗净。

  • 糟卤鸭掌鸭舌的做法图解2

    2.将洗好的鸭掌鸭舌放入锅中,再放入葱姜八角花椒,倒入适量黄酒,大火烧开,撇去浮沫。然后转小火炖1~2小时。多煮一会儿鸭肉更烂,口感也就更好。

  • 糟卤鸭掌鸭舌的做法图解3

    3.将烧好的鸭掌鸭舌过凉水沥干,放入器皿中,倒入糟卤。根据口味可放入香菜、鸡蛋干等。充分搅拌,使每一种食材都被糟卤浸泡到。放入冰箱中,等待大致4~6小时

  • 糟卤鸭掌鸭舌的做法图解4

    4.每隔1~2小时,拿出来翻动一下,让食材都泡一下糟卤。最后就大功告成啦!

小贴士

鸭肉煮久一点口感好,不会觉得老

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糟卤鸭掌鸭舌的家常做法

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