黄花菜烧排骨

黄花菜烧排骨
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健康功效

排骨:润燥
黄花菜:生肌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

黄花菜烧排骨的做法

  • 黄花菜烧排骨的做法图解1

    1.准备所需食材。

  • 黄花菜烧排骨的做法图解2

    2.黄花菜用清水浸泡15分钟。

  • 黄花菜烧排骨的做法图解3

    3.锅内水烧开后倒入排骨焯水 倒一点点料酒(去腥)。

  • 黄花菜烧排骨的做法图解4

    4.焯好的排骨冲洗干净,沥干水分备用。

  • 黄花菜烧排骨的做法图解5

    5.锅内倒入适量食用油,倒入冰糖中小火炒至冰糖融化。

  • 黄花菜烧排骨的做法图解6

    6.全部融化后的冰糖。

  • 黄花菜烧排骨的做法图解7

    7.倒入提前沥干水分的排骨翻炒均匀。

  • 黄花菜烧排骨的做法图解8

    8.倒入豆豉。

  • 黄花菜烧排骨的做法图解9

    9.八角、辣椒、葱白炒香。

  • 黄花菜烧排骨的做法图解10

    10.白酒。

  • 黄花菜烧排骨的做法图解11

    11.老抽。

  • 黄花菜烧排骨的做法图解12

    12.酱油。

  • 黄花菜烧排骨的做法图解13

    13.倒入黄花菜。

  • 黄花菜烧排骨的做法图解14

    14.加适量清水,水量没过排骨即可。

  • 黄花菜烧排骨的做法图解15

    15.根据自己口味加入适量食盐(也可最后在放,豆豉、酱油、老抽都是咸的,所以一定要先尝一下汤汁咸淡在根据自己口味调整)。

  • 黄花菜烧排骨的做法图解16

    16.中小火煮至排骨软烂,大火收汁即可。

  • 黄花菜烧排骨的做法图解17

    17.吃前撒少许香菜。

  • 黄花菜烧排骨的做法图解18

    18.完成。

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黄花菜烧排骨的家常做法

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