焦溜丸子小炒的做法

• 1.猪肉馅加淀粉，鸡蛋，盐，酱油，料酒，鸡精，胡椒粉搅成糊糊。

• 2.热油，挤成丸子放入油锅，炸至金黄后捞出。

• 3.青椒切片，胡萝卜去皮切片，杏鲍菇切片。

• 4.留底油，葱姜蒜爆香，倒入蔬菜翻炒。

• 5.倒入丸子翻炒，加调味料后出锅。