清炒土豆丝的做法

• 1.所有材料洗净

• 2.红尖椒切丝，大蒜拍碎，葱切断

• 3.土豆去皮切丝泡水，泡水可以让淀粉析出，这样口感比较爽脆

• 4.锅里放油，爆香大蒜

• 5.加入辣椒丝

• 6.加入土豆丝大火翻炒均匀

• 7.加适量盐炒均匀

• 8.加入葱段，喜欢酸辣土豆丝的可以加些醋

• 9.加适量生抽调味

• 10.出锅装盘

• 11.脆脆的，一盘土豆丝可以吃两碗饭