慕斯狗狗(无蛋黄版)

慕斯狗狗(无蛋黄版)
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作者:52HZ_cqgX

食材用料

淡奶油 100克
巧克力炼乳 20-30克
狗狗模具 1个

慕斯狗狗(无蛋黄版)的做法

  • 慕斯狗狗(无蛋黄版)的做法图解1

    1.准备材料。

  • 慕斯狗狗(无蛋黄版)的做法图解2

    2.先把牛奶,加吉利丁粉拌匀。再加巧克力炼乳拌匀。这里可以直接用巧克力隔水融化,我用巧克力炼乳省事了。巧克力炼乳的量酌情添加,喜欢颜色深可以多加点,但是会很甜。黑巧克力应该更好些。

  • 慕斯狗狗(无蛋黄版)的做法图解3

    3.淡奶油加白糖打发。

  • 慕斯狗狗(无蛋黄版)的做法图解4

    4.打发成粘稠状,刚刚有纹路就可以。

  • 慕斯狗狗(无蛋黄版)的做法图解5

    5.两种材料混合拌匀。

  • 慕斯狗狗(无蛋黄版)的做法图解6

    6.拌好了慕斯液。

  • 慕斯狗狗(无蛋黄版)的做法图解7

    7.装入裱花袋,我没有裱花袋,用保鲜袋代替了。

  • 慕斯狗狗(无蛋黄版)的做法图解8

    8.挤入模具里装满。冰箱冷冻一夜。

  • 慕斯狗狗(无蛋黄版)的做法图解9

    9.冻好的狗狗。轻轻掰模具四周脱模,千万注意力度,不然腿容易断的。

  • 慕斯狗狗(无蛋黄版)的做法图解10

    10.装盘。用巧克力炼乳涂抹眼睛,鼻子,嘴。这步也可以在上个步骤里,提前在模具里涂抹眼睛,鼻子的。我只涂了嘴,没涂鼻子。

  • 慕斯狗狗(无蛋黄版)的做法图解11

    11.可爱的慕斯狗狗,你也试试吧。

小贴士

巧克力炼乳可以用巧克力代替。吉利丁粉可以用吉利丁片代替,也要隔水融化。
脱模最要小心狗狗腿部,保持完整。
还是先在模具里涂眼睛鼻子更好,成型了再涂,炼乳容易流下来。
这个菜谱的量做了一个狗狗,还做了两根冰棍。大家可以酌情增减用量。

本菜谱由52HZ_cqgX上传

慕斯狗狗(无蛋黄版)的家常做法

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