芹菜炒豆干的做法

• 1.所需食材洗净，芹菜茎叶分开切成段，胡萝卜切细条，豆干切条。

• 2.葱姜备好。

• 3.锅内入适量食用油，油热后放1勺郫县豆瓣酱翻炒。

• 4.加入胡萝卜条翻炒片刻。

• 5.加入芹菜茎炒至六七成熟。

• 6.加葱姜继续翻炒，加适量酱油翻炒均匀。

• 7.将豆干和芹菜叶放入锅内一同翻炒，可加少量水帮助豆干入味，不要加太多，几汤匙即可。

• 8.翻炒均匀放适量盐，翻炒片刻。

• 9.装盘享用。