芹菜:平肝
1.芹菜,豆干,葱洗净
2.切好所需食材
3.炒锅油热放葱,姜,干红椒煸出香味
4.放芹菜和豆干快速翻炒
5.加蚝油,酱油,十三香,盐炒至芹菜断生
6.最后加鸡精关火
7.装盘即可
芹菜入锅炒制时间不宜太长,那样芹菜就不脆了
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