炸茄盒的做法

• 1.一定要用紫茄子

• 2.猪肉剁成馅

• 3.加盐一小勺，鸡精小半勺，耗油适量，酱油适量，十三香少许

• 4.搅拌均匀

• 5.面粉淀粉1:1

• 6.加适量水，一个鸡蛋，适量油

• 7.搅成面糊

• 8.茄子切成夹刀片

• 9.每个都晒入肉馅

• 10.把茄子依次裹上面糊

• 11.油温五成热下入裹好得茄子

• 12.炸熟出锅，我差不多炸了15分钟