蒜香肉沫烤茄子

蒜香肉沫烤茄子
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健康功效

茄子:活血

食材用料

肉沫 50克
蒜泥 200克
生抽 适量
十三香 5克
耗油 适量
椒盐 适量
辣椒面 适量
葱花 适量
鸡汁 适量

蒜香肉沫烤茄子的做法

  • 蒜香肉沫烤茄子的做法图解1

    1.茄子进烤箱活明火烧烤上用刀扎几个小眼!防止爆炸,直到烤软为止!戴手套操作!安全第一

  • 蒜香肉沫烤茄子的做法图解2

    2.肉沫可以用肥瘦肉打碎!本身肉出油!加一点点油!小火慢煸!加生抽一味勺,盐适量!因为茄子和蒜蓉都有味道!

  • 蒜香肉沫烤茄子的做法图解3

    3.蒜蓉的做法!下油,放入打好的蒜蓉一半!小火!加入耗油,鸡汁,十三香适量!出锅的时候加入另外一半蒜!

  • 蒜香肉沫烤茄子的做法图解4

    4.用剪刀或者小刀从中间划开!不能划断!

  • 蒜香肉沫烤茄子的做法图解5

    5.刷底油!撒一点椒盐!

  • 蒜香肉沫烤茄子的做法图解6

    6.上蒜蓉!用勺子或者小刀铺平

  • 蒜香肉沫烤茄子的做法图解7

    7.在淡淡撒一层椒盐!辣面适量!看个人口味

  • 蒜香肉沫烤茄子的做法图解8

    8.铺一层肉沫,撒葱花!小米椒!可以做给心爱的人吃了

小贴士

茄子一定要烧软!炒蒜一定要生熟蒜对半!因为蒜炒了就一个香味没有蒜本身的辣味!所以炒一半加一半生蒜!既有蒜的香味也有淡淡的辣味!带上手套操作!安全第一

本菜谱由烧烤二毛哥上传

蒜香肉沫烤茄子的家常做法

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