小麻花的做法

• 1.在面粉里+泡打粉+糖，然后和匀，再加入油、鸡蛋和水

• 2.把油、鸡蛋和水和匀

• 3.然后再把面粉一起和匀

• 4.把面和的表面光滑后用保鲜膜盖上发醒

• 5.把发醒好的面团用擀面杖擀成长方形面片（别太薄），然后切成细长条

• 6.把面条搓细，再用两手反方向搓，使面条成麻绳状

• 7.把上劲的面条对折合起，就做成麻绳状

• 8.然后再一次反方向对搓，再次对折

• 9.然后把接头插入面孔里，一个小麻花就做好了

• 10.锅里下油，在油温在200°左右，把麻花放入锅内

• 11.在麻花炸至金黄色时捞出控油即可