雪花蟹盏

雪花蟹盏
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作者:Yuan肚皮

健康功效

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雪花蟹盏的做法

  • 雪花蟹盏的做法图解1

    1.大闸蟹上汽蒸15分钟

  • 雪花蟹盏的做法图解2

    2.挑出蟹粉(蟹肉、蟹黄),保留背壳。

  • 雪花蟹盏的做法图解3

    3.将鸡蛋打出,黄白分离,取蛋清打发,成奶油状即可,可适量加糖,让雪花起味

  • 雪花蟹盏的做法图解4

    4.取50克肥肉现熬出新鲜猪油,挑出油渣,小火下姜葱炒香。

  • 雪花蟹盏的做法图解5

    5.加入蟹粉炒制。

  • 雪花蟹盏的做法图解6

    6.将炒好的蟹粉填入蟹壳中

  • 雪花蟹盏的做法图解7

    7.打发的蛋清覆盖于上,入烤箱180℃烤3分钟

  • 雪花蟹盏的做法图解8

    8.适量葱丝点缀,完成。

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雪花蟹盏的家常做法

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