家常回锅肉的做法

• 1.猪后腿肉或者猪五花肉冷水下锅煮至筷子可以插进猪肉

• 2.焯过的猪肉洗净切片，下锅小火煎至两面焦黄，煸出猪油

• 3.将猪肉捞出，锅中留一点油，加入准备好的调料炒香

• 4.炒出香味后加入青椒翻炒

• 5.加入煎好的猪肉，加入料酒、酱油、盐。加一点点水炒至水干后加两滴醋一点糖翻炒出锅。