薄皮蔬菜馅饼

薄皮蔬菜馅饼
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作者:禅心微笑

健康功效

鸡蛋:护眼明目
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
木耳:抗癌防癌

食材用料

角瓜
适量
十三香 一小勺
花椒粒 几粒

薄皮蔬菜馅饼的做法

  • 薄皮蔬菜馅饼的做法图解1

    1.取两碗面用温水活好面团,盖上布醒十分钟。

  • 薄皮蔬菜馅饼的做法图解2

    2.醒面的过程中,准备馅,把角瓜用刀切好。

  • 薄皮蔬菜馅饼的做法图解3

    3.油锅里放海米和胡萝卜炒一下。

  • 薄皮蔬菜馅饼的做法图解4

    4.油锅里放花椒,一分钟,把花椒扔掉,油倒入馅里。

  • 薄皮蔬菜馅饼的做法图解5

    5.把泡好的木耳切碎,炒熟的鸡蛋碎,角瓜和油炒的海米胡萝卜,倒入花椒油后用筷子拌匀。

  • 薄皮蔬菜馅饼的做法图解6

    6.醒好的面团分成四等分。

  • 薄皮蔬菜馅饼的做法图解7

    7.面皮尽量擀得薄一点,留一半白一半馅。

  • 薄皮蔬菜馅饼的做法图解8

    8.把空白部分的面皮折过来盖住馅,沿着边捏合起来。

  • 薄皮蔬菜馅饼的做法图解9

    9.把捏好的面坯放油锅里小火烙制。

  • 薄皮蔬菜馅饼的做法图解10

    10.自己掌握时间,烙好一面就翻另一面烙制,五分钟馅饼就差不多做好了。

  • 薄皮蔬菜馅饼的做法图解11

    11.咬一口薄皮馅饼,味道赞赞的,让你想起妈妈的味道。

小贴士

1,面用温水活,烙出来会软一些。
2,胡萝卜和海米用油炒一下,这样有利于胡萝卜释放有营养,海米炒一下会软。

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薄皮蔬菜馅饼的家常做法

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