吐司面包

吐司面包
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作者:七铎湄

健康功效

红豆沙:活血化瘀
白糖:活血化瘀

吐司面包的做法

  • 吐司面包的做法图解1

    1.成品图。

  • 吐司面包的做法图解2

    2.高筋粉倒入案板上,用手挖出坑,放入鸡蛋,盐,酵母和牛奶,用手从中间开始慢慢和面。

  • 吐司面包的做法图解3

    3.不断从里往外和面,将所有材料和成面团。

  • 吐司面包的做法图解4

    4.开始揉面,如搓衣服般搓面。

  • 吐司面包的做法图解5

    5.不断反复搓面,并进行摔打。

  • 吐司面包的做法图解6

    6.继续揉搓、摔打15-20分钟,面团开始柔软光滑。

  • 吐司面包的做法图解7

    7.分次加入玉米油,继续揉搓面。

  • 吐司面包的做法图解8

    8.不断进行拉伸,摔打,增加面的韧性。

  • 吐司面包的做法图解9

    9.面团越来越光滑。

  • 吐司面包的做法图解10

    10.再揉10多分钟后,不断拉出面片看看是否出手套膜,如果面膜比较薄,光滑细腻,裂口边缘整齐就可以了。

  • 吐司面包的做法图解11

    11.将揉搓好的面团放入盆里,盖上保鲜膜进行发酵。

  • 吐司面包的做法图解12

    12.面团发酵至两倍大时就发好了。

  • 吐司面包的做法图解13

    13.将面团在案板上揉面进行排气,再松弛10分钟。

  • 吐司面包的做法图解14

    14.将面团擀成厚薄均匀的面皮。

  • 吐司面包的做法图解15

    15.均匀撒上红豆沙。

  • 吐司面包的做法图解16

    16.从一头卷起,用手按扁一些。

  • 吐司面包的做法图解17

    17.用刀进行纵切两刀。

  • 吐司面包的做法图解18

    18.编成麻花辫后放入吐司盒里。

  • 吐司面包的做法图解19

    19.撒上黑芝麻进行发酵,发酵至九分满。

  • 吐司面包的做法图解20

    20.烤箱上下管150度预热10分钟,放入吐司盒,烤至40分钟。

  • 吐司面包的做法图解21

    21.烤好的豆沙吐司。

  • 吐司面包的做法图解22

    22.甜甜的且松软的吐司,哈友们一起来品尝吧!

小贴士

揉搓面是技术加耐心的费力活,如果不能出好的手套膜,再好看的面包口感也是不好的。

本菜谱由七铎湄上传

吐司面包的家常做法

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