香辣鸡杂

香辣鸡杂
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作者:苗医圣手

健康功效

鸡胗:健胃消食、涩精止遗
酱油:活血化瘀

香辣鸡杂的做法

  • 香辣鸡杂的做法图解1

    1.鸡胗过水洗净,切成小片

  • 香辣鸡杂的做法图解2

    2.姜蒜末,红椒圈,小米辣泡椒

  • 香辣鸡杂的做法图解3

    3.热油下鸡杂炒至香味出,水干后再加一次油继续翻炒,有噼里啪啦响声的时候就放辣椒姜蒜末,翻炒2分钟后撒蒜苗出锅

小贴士

油要放两次,这个是去腥味增香的关键一步。很多腥味大的菜都是可以这么炒,保证腥味很少。

本菜谱由苗医圣手上传

香辣鸡杂的家常做法

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