糖醋彩椒肉片的做法

• 1.把里脊肉切片，加入料酒、蚝油、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟备用

• 2.把彩椒洗净切菱形块控水备用

• 3.在碗里放入白醋、白糖、番茄酱、少许淀粉、少量耗油搅拌均匀备着

• 4.锅里下油，在油6成热时，下入事先腌制好的肉片

• 5.把肉片炸至金黄色捞出控油备用

• 6.锅里留底油放入葱姜蒜末爆香

• 7.然后放入彩椒翻炒

• 8.再加入事先炸好的肉片翻炒

• 9.然后再放入事先调制好的酱料，把酱料均匀的在彩椒和肉片上翻炒匀，然后装盘

• 10.一道好吃的糖醋彩椒肉片就做好了