泡椒蒜香鱼的做法

• 1.草鱼洗净切成块，摆盘！

• 2.葱姜水，加料酒

• 3.倒入摆盘好的草鱼腌制20分钟

• 4.所有的配菜切碎

• 5.切末，放入盘中备用

• 6.水开，草鱼上锅蒸8分钟左右。看鱼的大小

• 7.蒸熟后，挑出腌制的葱姜，淋上蒸鱼豉油！

• 8.取干净的炒锅，倒油，油温7成热，转小火倒入泡椒蒜姜末炒。

• 9.炒出香味后，加少许清水熬煮汤汁，加白糖少许，加水淀粉勾芡均匀即可，（不要太干，有点汤汁浓稠就好）

• 10.出锅，淋在蒸好的草鱼上。撒葱花点缀即可！