泡椒鳝鱼

泡椒鳝鱼
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作者:Dora哚拉

食材用料

泡椒 适量
青红辣椒 适量
葱姜蒜 适量
少许
生抽 适量

泡椒鳝鱼的做法

  • 泡椒鳝鱼的做法图解1

    1.材料洗净准备好

  • 泡椒鳝鱼的做法图解2

    2.把鳝鱼切段,洗净

  • 泡椒鳝鱼的做法图解3

    3.辣椒切块 葱切段,姜蒜切碎

  • 泡椒鳝鱼的做法图解4

    4.锅放半锅水 倒入少许料酒

  • 泡椒鳝鱼的做法图解5

    5.冷水下入鳝鱼片

  • 泡椒鳝鱼的做法图解6

    6.等鳝鱼稍稍变色即可捞起 洗去浮末

  • 泡椒鳝鱼的做法图解7

    7.另起锅,下底油烧热

  • 泡椒鳝鱼的做法图解8

    8.把葱姜蒜 辣椒泡辣倒入爆炒

  • 泡椒鳝鱼的做法图解9

    9.等配菜炒出香味 倒入鳝鱼片大火爆炒2分钟

  • 泡椒鳝鱼的做法图解10

    10.再加入盐糖生抽调味

  • 泡椒鳝鱼的做法图解11

    11.即可起锅

小贴士

1.喜欢吃辣的友友可以把泡椒切开 会更辣
2.把鳝鱼焯一下水能有效去掉腥味
3鳝鱼去骨更方便吃 不过太麻烦了

本菜谱由Dora哚拉上传

泡椒鳝鱼的家常做法

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