香拌鸡胸肉

香拌鸡胸肉
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健康功效

香菜:活血化瘀
料酒:活血化瘀
红椒:开胃、消食

食材用料

调汁用:
配菜用:
煮肉用:
花椒油 适量
姜片 3片
生抽 适量
适量
小葱头 2根
鸡胸肉 1块

香拌鸡胸肉的做法

  • 香拌鸡胸肉的做法图解1

    1.鸡胸肉洗净、冷水入锅,放入小葱头、姜片、料酒大火烧开。

  • 香拌鸡胸肉的做法图解2

    2.开锅后撇去浮沫,然后转中小火盖盖煮25分钟左右。

  • 香拌鸡胸肉的做法图解3

    3.煮肉的中间准备配菜,木耳提前2小时泡好(也可以提前泡好但一定要放冰箱否则变质会引起中毒)。

  • 香拌鸡胸肉的做法图解4

    4.香菜切长段

  • 香拌鸡胸肉的做法图解5

    5.红椒切细丝

  • 香拌鸡胸肉的做法图解6

    6.黄瓜切细丝

  • 香拌鸡胸肉的做法图解7

    7.木耳切细丝

  • 香拌鸡胸肉的做法图解8

    8.鸡胸肉煮好捞出晾凉撕成丝

  • 香拌鸡胸肉的做法图解9

    9.把所有的调汁调味料放入一个小碗中搅匀

  • 香拌鸡胸肉的做法图解10

    10.黑木耳和红椒丝过开水汆熟

  • 香拌鸡胸肉的做法图解11

    11.搅拌均匀

  • 香拌鸡胸肉的做法图解12

    12.装盘上桌

小贴士

1、鸡肉煮的时间不用太长,否则影响口感。2、黑木耳提前泡发时一定要放冰箱(特别是夏天)。

本菜谱由玉儿小厨房上传

香拌鸡胸肉的家常做法

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