柠檬泡椒凤爪

柠檬泡椒凤爪
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食材用料

青红小米椒 适量
白醋香醋 适量
生抽老抽 适量
花椒粒 20颗

柠檬泡椒凤爪的做法

  • 柠檬泡椒凤爪的做法图解1

    1.鸡爪剪去指甲剁开泡去血水至发白

  • 柠檬泡椒凤爪的做法图解2

    2.锅中加入水倒入适量料酒加人鸡爪大火煮沸,转小火煮10分钟

  • 柠檬泡椒凤爪的做法图解3

    3.捞出冲洗干净,用冰水泡凉

  • 柠檬泡椒凤爪的做法图解4

    4.青红小米椒切段,一个柠檬切片

  • 柠檬泡椒凤爪的做法图解5

    5.生抽老抽、白醋香醋、混合均匀

  • 柠檬泡椒凤爪的做法图解6

    6.凤爪装入容器中放入青红小辣椒、柠檬片,再倒入在超市买的泡椒,连同泡椒水一起倒入

  • 柠檬泡椒凤爪的做法图解7

    7.放入冰糖花椒粒

  • 柠檬泡椒凤爪的做法图解8

    8.倒入调味汁拌匀即可、如果液位不够盖住凤爪可以加冷开水,直到淹没凤爪。

  • 柠檬泡椒凤爪的做法图解9

    9.这是放了一夜的作品

小贴士

凤爪不能煮时间太长否则皮脱骨就不好了,一定要用冰水泡有皮脆有嚼劲。泡椒看个人喜好来选择

本菜谱由晨妈-郝太太上传

柠檬泡椒凤爪的家常做法

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