炸鸡米花的做法

• 1.鸡胸肉切块，用盐，胡椒粉，生抽，葱，姜腌制最少30分钟

• 2.干馒头搓碎，尽量是干的干馒头，越干越好，我的馒头有点不是太干。多准干馒头，我两个冷冻的鸡胸肉就准备一个干馒头，不够

• 3.腌制入味后，打入鸡蛋，加入适量面粉，挂芡

• 4.再把鸡胸肉放入干馒头碎中，滚几圈，摆好。切得大了。

• 5.锅中倒油，烧热，放入鸡块，炸制金黄熟透捞出。

• 6.还是放干馒头碎的入味又嫩。直接用面粉的不如裹干馒头碎的嫩。可以根据实际口味再复炸一次。