古早味蜜豆蛋糕杯的做法

• 1.蛋黄和蛋清分开。

• 2.把玉米油加热，不要过度加热，热到有微纹。

• 3.把过筛好的面粉倒入油中，搅拌均匀。

• 4.再倒入牛奶。

• 5.加入蛋黄。

• 6.搅拌均匀。

• 7.蛋白分三次加糖打发至湿性泡提起有弯钩就可以。

• 8.蛋白取1/3加入蛋黄糊中翻拌均匀。

• 9.剩下的蛋白再倒入碗中，再次翻拌均匀。

• 10.倒入杯中七分满就可以。

• 11.把蜜豆倒入碗中。

• 12.上面撒上一些蜜豆。

• 13.放入烤箱中层，上下火160度，烘烤30分钟。

• 14.成品