韭菜豆腐馅儿饼

韭菜豆腐馅儿饼
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作者:Luoyah

食材用料

面粉、韭菜、豆腐、胡萝卜 韭菜一小把,豆腐一小块、胡萝卜一节、面粉适量
温水、安琪、、黑芝麻、调味品 适量

韭菜豆腐馅儿饼的做法

  • 韭菜豆腐馅儿饼的做法图解1

    1.取适量面粉倒入盆中,加适量安琪

  • 韭菜豆腐馅儿饼的做法图解2

    2.加入温水搅拌成絮状

  • 韭菜豆腐馅儿饼的做法图解3

    3.揉成光滑面团放入盆中盖上保鲜膜,醒发半小时(天冷了放在暖和的地方醒发)

  • 韭菜豆腐馅儿饼的做法图解4

    4.取出面团揉搓成圆柱形切成等量的剂子,盖上保鲜膜二次醒发十分钟

  • 韭菜豆腐馅儿饼的做法图解5

    5.将洗净的韭菜、豆腐、胡萝卜切丁

  • 韭菜豆腐馅儿饼的做法图解6

    6.加入调味品(盐、食用油、花椒粉、五香粉、耗油、生抽)拌匀

  • 韭菜豆腐馅儿饼的做法图解7

    7.撒上黑芝麻,取出剂子按平

  • 韭菜豆腐馅儿饼的做法图解8

    8.擀成薄片

  • 韭菜豆腐馅儿饼的做法图解9

    9.在薄片上放上韭菜豆腐馅儿

  • 韭菜豆腐馅儿饼的做法图解10

    10.从周边折起如图

  • 韭菜豆腐馅儿饼的做法图解11

    11.在预热的电饼铛里刷上食用油,放入饼用手轻轻按压即可

  • 韭菜豆腐馅儿饼的做法图解12

    12.煎至两面金黄(3-5分钟),即可出锅
    简单又美味的馅儿饼就做好了

小贴士

薄片中间比边上稍微厚一点,以防中间烂了露馅儿
建议用电饼铛烙饼,色泽会更均匀(我是用平底锅做的,所以做出来颜色不是很均匀,但味道还是不错的)

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韭菜豆腐馅儿饼的家常做法

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