蛋饺的做法

• 1.肉剁成泥，加入盐，生抽，姜搅拌均匀

• 2.蛋打入碗中，加一点盐，打散

• 3.家里有一个小锅专门煎蛋的宝贝，锅洗净，加几滴菜油，舀半勺蛋倒入锅中摊匀定型。全程开小火。

• 4.加一勺肉馅，放入蛋皮中。

• 5.用勺子把另一面翻过来，半圆处用勺子压一次定型。

• 6.再在锅中煎至两面金黄，大功告成。