草莓芝士蛋糕

草莓芝士蛋糕
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作者:星哥7007

健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:活血化瘀
奶酪:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

低筋面粉 70克
抹茶粉 10克
奶粉 20克
翠绿糖泥 15克
奶油(淡奶油、糖) 150克、20克

草莓芝士蛋糕的做法

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解1

    1.成品。

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解2

    2.备好材料。翠绿糖泥按黄油、低粉、糖粉 1:1:1 调匀,加入少许抹茶粉。

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解3

    3.黄油、奶酪加热后,放入20克低粉烫拌。

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解4

    4.放入蛋黄拌均匀。

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解5

    5.筛入低粉、奶粉翻拌均匀。

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解6

    6.蛋白霜打发:加入几滴白醋,糖分三次,从低到高速干性打发。

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解7

    7.打发至蛋白霜坚挺。

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解8

    8.蛋白霜放入蛋黄糊拌均匀。

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解9

    9.淡黄色的面糊留一小碗待用。剩下的用调好的抹茶泥拌成绿色蛋糕糊。

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解10

    10.倒入模具。

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解11

    11.放入淡黄色的面糊、提子、翠绿糖泥。

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解12

    12.烤箱150℃预热5分钟,放置中下层,上下管150℃烤60分钟。

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解13

    13.打发奶油:150克淡奶油加入20克糖打发。

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解14

    14.打发好的奶油。

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解15

    15.切小块装饰奶油。

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解16

    16.放上草莓拍照。

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解17

    17.侧面图。

  • 草莓芝士蛋糕的做法图解18

    18.特写一图。

本菜谱由星哥7007上传

草莓芝士蛋糕的家常做法

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