六寸草莓芝士蛋糕

六寸草莓芝士蛋糕
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作者:Laura_Liu

健康功效

椰子油:杀虫
鱼胶粉:止血
草莓:利水

食材用料

消化饼 70g
奶油芝士 250g
淡奶油 200g
开水 30g

六寸草莓芝士蛋糕的做法

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解1

    1.准备好材料

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解2

    2.草莓洗干净对半切,芒果切小块

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解3

    3.消化饼用擀面杖碾碎

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解4

    4.消化饼碎、椰子油一起倒入碗中拌匀

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解5

    5.拌好的饼碎再倒入六寸活底蛋糕模,压平实,再放入冰箱冷藏

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解6

    6.奶油芝士中加30g白糖

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解7

    7.隔热水用打蛋器搅拌成糊状

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解8

    8.10g鱼胶粉加30g开水搅拌至均匀无颗粒状态

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解9

    9.鱼胶粉倒入奶油芝士中继续搅拌均匀

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解10

    10.200g淡奶油加30g糖

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解11

    11.打成9分发即可,千万不要打发过了

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解12

    12.加一半的淡奶油到芝士糊中

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解13

    13.用打蛋器搅拌均匀

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解14

    14.再倒入剩下的淡奶油用刮刀拌匀,蛋糕糊做好喽

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解15

    15.取出蛋糕模具,摆放一圈草莓片

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解16

    16.倒入一半的蛋糕糊

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解17

    17.倒入大部分芒果块

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解18

    18.再倒入剩下的蛋糕糊,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解19

    19.4小时后取出蛋糕,用草莓、芒果做装饰,

  • 六寸草莓芝士蛋糕的做法图解20

    20.用热毛巾裹着蛋糕模具一会就可以脱模了,美美哒享用吧!

小贴士

淡奶油打发是关键,千万不要打发过了!
水果可以自由添加!

本菜谱由Laura_Liu上传

六寸草莓芝士蛋糕的家常做法

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