百财老鸭煲

百财老鸭煲
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健康功效

鸭肉:补血
白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
八角:理气、止痛、温阳

百财老鸭煲的做法

  • 百财老鸭煲的做法图解1

    1.鸭肉剁成小块洗净控水备用

  • 百财老鸭煲的做法图解2

    2.凉水入锅焯水,水开去血沫子,捞出

  • 百财老鸭煲的做法图解3

    3.控干净后,放入砂煲中

  • 百财老鸭煲的做法图解4

    4.加冷水,盐,花椒,八角,生姜,盖锅盖

  • 百财老鸭煲的做法图解5

    5.我用了隔水炖煮2.5小时完成(砂锅明火要小火慢煲)

  • 百财老鸭煲的做法图解6

    6.提前准备好白菜,最好全部用白菜叶,手撕成大块,放入大汤碗底部

  • 百财老鸭煲的做法图解7

    7.煲好的鸭汤带肉全部倒入白菜大碗里,不要翻动,加几颗枸杞,盖盖子焖5到10分钟,后即可食用

  • 百财老鸭煲的做法图解8

    8.百财老鸭煲~完成

小贴士

①鸭肉用质量好的味道肯定更好
②煲汤用砂锅小火慢慢炖才鲜美
③里面白菜略微带点脆更好吃!切记焖时间太长,白菜不脆了!

百财老鸭煲的家常做法

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