春节馒头系列之小黄鸭馒头的做法

• 1.盆中倒入牛奶，再加入南瓜泥。

• 2.放入酵母。

• 3.筛入面粉，加糖，色拉油。

• 4.搅拌均匀，无液体后，揉成面团，由于南瓜泥含水量不同，这里会有一个浮动的量，注意，别和面太软，否则后期造型不立体。

• 5.刚开始和完的面，会有一点硬。大概揉七分钟左右，面团会变软一些。

• 6.面团揉到切开，中间没有气泡，表面光滑细腻即可。

• 7.此次材料可以制作8个小鸭子和1个大鸭子，如果都是做小的，可以做5个，鸭子身体面剂10克，头部是，5克。

• 8.首先做鸭子的身体，搓圆。

• 9.再揉成水滴状。

• 10.尾端手捏翘起来。

• 11.头部揉成一个圆形，搓一个尖状。

• 12.接下来制作鸭子的翅膀，分割面积15克一个。

• 13.一分为二，揉成水滴状。

• 14.用剪刀剪一下，没剪透，就是压了一道印，此步也可以省略。

• 15.用牛奶做粘合剂，黏贴的时候，水不要放太多，不然翅膀，粘不住，会滑下来。

• 16.准备制作鸭子的嘴部，颜值控，可以用橙色色素揉面团，色素敏感人士，用南瓜面团加入少许红曲米粉揉成橙红色制作鸭嘴。

• 17.安好鸭子的嘴部，用牙签扎两个鼻最好。

• 18.准备做小黄鸭眼睛，南瓜面团加入少许竹炭粉，揉成黑色面团做眼睛，记得眼睛不要太大，有几句话说的好“眼小聚光，眼大漏神”。

• 19.安装好眼睛之后，开水上锅蒸15分钟，即可关火，焖几分钟，再打开锅盖。

• 20.可爱的小黄鸭馒头就做好了，赶快给宝宝们做起来。