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酸菜排骨
健康功效
排骨:补肾
八角:理气、止痛、散寒
酱油:补血、护齿、保护骨骼
酸菜排骨的做法
![酸菜排骨的做法图解1]()
1.备好材料酸菜
![酸菜排骨的做法图解2]()
2.备好材料排骨
![酸菜排骨的做法图解3]()
3.配料
![酸菜排骨的做法图解4]()
4.将排骨过水
![酸菜排骨的做法图解5]()
5.半成品
![酸菜排骨的做法图解6]()
6.倒油
![酸菜排骨的做法图解7]()
7.加入配料爆香
![酸菜排骨的做法图解8]()
8.加入排骨
![酸菜排骨的做法图解9]()
9.翻炒片刻，加料酒，酱油上色
![酸菜排骨的做法图解10]()
10.翻炒片刻，具体时间自己把握，加入酸菜
![酸菜排骨的做法图解11]()
11.继续翻炒，加入水，水的量约刚好没过菜
![酸菜排骨的做法图解12]()
12.大火烧开，中小火炖约25到30分钟，具体看菜的成色
![酸菜排骨的做法图解13]()
13.加盐，加鸡精，因酸菜有咸味，盐酌情添加
![酸菜排骨的做法图解14]()
14.最后大火收汁，成品图
小贴士
尽量材料控干水，不然下锅会炸
酸菜排骨的家常做法
（全部）
