黑椒脆皮豆腐

黑椒脆皮豆腐
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作者:厨香男人

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

能豆腐 1盒
黑胡椒汁 1勺
老抽 半勺
鸡粉 半勺

黑椒脆皮豆腐的做法

  • 黑椒脆皮豆腐的做法图解1

    1.准备嫩豆腐一盒和半碗淀粉

  • 黑椒脆皮豆腐的做法图解2

    2.豆腐横切一刀

  • 黑椒脆皮豆腐的做法图解3

    3.豆腐竖切数刀成条形方块备用

  • 黑椒脆皮豆腐的做法图解4

    4.主料黑胡椒汁1勺

  • 黑椒脆皮豆腐的做法图解5

    5.辅料蚝油1勺、老抽半勺、鸡粉和白糖各半勺

  • 黑椒脆皮豆腐的做法图解6

    6.加入清水适量搅匀备用

  • 黑椒脆皮豆腐的做法图解7

    7.条块豆腐沾裹淀粉

  • 黑椒脆皮豆腐的做法图解8

    8.油锅烧油加热至五成热至120度,放入沾裹淀粉的豆腐条,炸至表面白色酥脆。

  • 黑椒脆皮豆腐的做法图解9

    9.捞出油锅,码放整齐,稍放凉使其外壳形成酥脆外壳。

  • 黑椒脆皮豆腐的做法图解10

    10.热锅冷油,倒入调好的黑胡椒汁,至粘稠。

  • 黑椒脆皮豆腐的做法图解11

    11.浇汁,趁热吃更美味!!

小贴士

1、油炸豆腐块前,*酸甜口味的也可用番茄汁和白糖白醋制作成酸甜口味。

本菜谱由厨香男人上传

黑椒脆皮豆腐的家常做法

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