芹菜炒肉的做法

• 1.首先准备材料，把芹菜切成段，猪肉尽量切小切成丝或片，葱切沫，蒜切片

• 2.把猪肉加入适量酱油和料酒腌制

• 3.锅里煮开水放入芹菜焯几分钟

• 4.为了方便，我们调汁按照半碗水、酱油一铲、盐少量、鸡精一小把的比例搅拌均匀

• 5.小火倒入油

• 6.等油热微微冒烟倒入腌制的肉，快速翻炒防止粘锅

• 7.猪肉炒制变色后倒入之前切好的葱和蒜继续翻炒

• 8.葱蒜香味出来后，调大火候，倒入芹菜翻炒，芹菜焯过水翻炒几分钟就好

• 9.接着我们倒入之前调好的料汁

• 10.如果料汁较多情况下盖上锅盖炖一会，否则就快速翻炒几分钟出锅

• 11.炒好的成品图还是很不错的，主要是好吃好看又很简单不是嘛